菇菇蔬菜薑黃炊飯

Name: 菇菇蔬菜薑黃炊飯 by 小磨坊
Ingredients: 白米 2 杯; 鴻禧菇 1 盒; 雪白菇 1 盒; 新鮮香菇 5 朵; 高麗菜 50 公克; 紅蘿蔔 50 公克; 小磨坊純薑黃粉 1 大匙; 小磨坊純白胡椒粉 少許; 小磨坊綜合義大利香草 適量; 小磨坊玫瑰鹽 少許; 小磨坊蔥風味油 1 大匙; 高湯 2 杯

描述

簡單美味的薑黃炊飯香氣四溢，金黃色澤讓人看得食指大動，想加什麼配料都可以，輕鬆做出營養滿分的一餐！

23 說讚

食材

白米

2 杯
鴻禧菇

1 盒
雪白菇

1 盒
新鮮香菇

5 朵
高麗菜

50 公克
紅蘿蔔

50 公克
小磨坊純薑黃粉

1 大匙
小磨坊純白胡椒粉

少許
小磨坊綜合義大利香草

適量
小磨坊玫瑰鹽

少許
小磨坊蔥風味油

1 大匙
高湯

2 杯

步驟

食材
鴻禧菇、雪白菇去蒂頭撥開，香菇洗淨去蒂頭切長條，紅蘿蔔、高麗菜切絲，白米洗淨。
炒鍋倒蔥風味油，加入香菇、鴻禧菇、雪白菇，炒到香氣散發後，加入紅蘿蔔、高麗菜續炒
加入純白胡椒粉和玫瑰鹽調味，中火炒至高麗菜微軟備用。
飯鍋中放入炒料、白米、純薑黃粉、高湯拌勻，再灑上綜合義大利香草。 (米：水比例=1：1，簡易目測方式為水倒入與食材同高)
放入電鍋，外鍋一杯水，跳起後先在鍋內悶10分鐘，開鍋時攪拌均勻即完成。

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2021/05/10 發表

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