【大吟釀薄鹽醬油】三杯魚
描述
魚的營養價值高，拿來料理三杯很開胃；這次使用了萬家香的【大吟釀薄鹽醬油】，我家一向都使用萬家香壺底油醬油，這次【大吟釀薄鹽醬油】是我第一次使用；料理出來的三杯果然顏色美麗、味道甘甜不死鹹，也是我家喜歡的味道。
三杯魚取材容易，料理簡單方便；年菜不用忙碌不已，很快就出一道美味年菜囉！
食材
步驟
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去骨魚切塊狀加米酒、【大吟釀薄鹽醬油】醃漬30分鐘；魚塊沾地瓜粉用半煎炸方式，成兩面金黃色。 準備其他材料。
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另起油鍋，麻油一大匙，小火煸香薑片和蒜頭；加一大匙米酒、1又1/2大匙的【大吟釀薄鹽醬油】和適量水煮滾，放魚、煮至湯汁收。
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一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理！ 活動網址：http://www.one-u-ytr.tk/wanjashan 萬家香官網：http://www.wanjashan.com.tw/ 萬家香粉絲團：https://www.facebook.com/wanjashan6618
小撇步
料理三杯最重要的是火侯和水份的拿捏。
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