雞肉咖哩
描述
使用日本老店炒製的美味咖哩粉《旭カレールウ咖哩粉》來煮出濃醇的咖哩，口感非常的豐富多彩
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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取雞腿肉，皮面朝下煎出油脂
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在拌炒蔬菜料時，邊將雞腿肉切丁
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將雞腿肉丁加入一起拌炒
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在拌炒過後加入水，淹過所有食材再高一公分，再放入月桂葉
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蓋上鍋蓋開小火燜煮15至20分鐘，可以在時間到時用筷子夾馬鈴薯看看硬度，如果覺得還是不夠鬆軟就再多燜煮一下
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邊加入旭カレールウ咖哩粉100克邊攪拌均勻，加入牛奶後再燉煮5分鐘即可
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將白飯與咖哩放在食器裡，加一顆水波蛋，再配上一杯冰涼的啤酒，就是最美味的料理嘍！
小撇步
1. 雞腿肉用小火慢慢逼出油脂，皮也會恰恰哦
2. 如果怕雞肉有腥味的話，可以在拌炒雞肉丁時炒久一點，能讓腥味降低
3. 牛奶也可以換成鮮奶油呦！
4. 如果有蘋果的話，將蘋果磨成泥加入，咖哩會有果香甜味，風味會更不同
5. 煮好放涼後再放進冰箱冷藏，隔天再加熱吃，味道會更濃郁，不妨試試看
