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小翰爸
314 食譜 1,289 粉絲

剝皮辣椒香菇雞

剝皮辣椒香菇雞

描述

微冷的天氣最適合這樣一碗湯

19 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 還是喜歡花蓮的剝皮辣椒

    還是喜歡花蓮的剝皮辣椒

  • 我選擇雲林的桂丁雞

    我選擇雲林的桂丁雞

  • 乾香菇洗淨後與薑片一起放進水中加熱

    香菇洗淨後與片一起放進水中加熱

  • 雞肉我先用油煎過   煎到外皮焦黃    嗆進米酒
然後倒進湯鍋中

    雞肉我先用油煎過 煎到外皮焦黃 嗆進米酒 然後倒進湯鍋中

  • 將剝皮辣椒跟湯汁也倒進去一起熬煮
湯汁沸騰後轉中小火煮20分鐘

    將剝皮辣椒跟湯汁也倒進去一起熬煮 湯汁沸騰後轉中小火煮20分鐘

  • 加點鹽巴   試一下味道就可以吃了

    加點鹽巴 試一下味道就可以吃了

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小翰爸 314 食譜 1,289 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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