四季養生甜湯
描述
全家都可以吃的甜湯
補充膠質
非常簡單就可以煮好
放冰箱冷藏
當點心超讚
份量
5
人份
步驟
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用一鍋清水浸泡雪燕，桃膠，皂角米 大約五個鐘頭左右 也有人泡一個晚上才煮 但我不想等所以只泡了四五個鐘頭左右
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浸泡好後加入紅棗，枸杞 開中火煮滾，期間記得攪拌 避免燒焦喔！ 之後轉小火慢慢煮到湯水濃稠，雪燕跟桃膠會呈現透明並且也會融合在一起 像我沒有泡很久，還會有像果凍般的雪燕，桃膠在湯裡浮沉 熬煮大約四十分鐘後，加入紅冰糖調味。 再煮滾讓糖融化即可關火 等放涼進冰箱喔
小撇步
煮的時候覺得太稠可以加水
太稀就撈一些水出來或是加點桃膠進去我指的一把是用手抓
你可以看自己家鍋子大小加減份量。
我用的是三千c.c容量的鍋子煮的
