早安史努比☁️雲朵蛋吐司(氣炸鍋)
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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小心地將蛋白/蛋黃分開， 蛋黃盡量維持完整一丸的樣子， 蛋白絕對不要沾到蛋黃或是油或是水。
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攪拌蛋白，直到呈現立體的白色泡泡狀。 有攪拌器的朋友，請務必使用攪拌器。
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用湯匙挖取蛋白霜， 鋪在吐司邊緣(輪型)， 中間留一個位置，放入蛋黃。 在此之前吐司可以先擺上喜歡的食材， 比如生菜、小黃瓜、番茄片、起司之類的。 然後灑上一點胡椒鹽跟義大利香料。 跟我一樣很餓，吐司可以用兩片。
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放入氣炸鍋， 上面蓋一層鋁箔紙防焦（不要碰到吐司本體）， 每台機器脾氣不同， 建議以150度先烤10分鐘， 視情況延長時間， 基本上蛋白呈現烤色即可。
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出爐後在蛋黃點上黑芝麻做史努比的眼睛， 再剪一點海苔做鼻子跟耳朵，完成！
小撇步
黑芝麻用尖頭那種小鑷子夾會比徒手省事很多。
