123簡單做點心~巧克力草莓薄餅
描述
在寒冬的生長的草莓，這季節的午後，悠閒地來一塊草莓與巧克力交織的薄餅。這難道不是最愉快的時刻嗎?
後記：此篇食譜原為冬天時所製，但因電腦有些許問題，無法上傳照片。盛怒之下便延宕至今，今日又突然想起便將這篇食譜給家參考看看！！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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120g
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1顆
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50g
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140g
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30g
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120g
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90g
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14顆
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少許
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適量
步驟
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準備好材料。
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將牛奶(1)、雞蛋、蜂蜜攪拌均勻。
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麵粉與鹽巴混合過篩加入拌勻。
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加入融化的奶油拌勻。
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麵糊呈現光滑狀後靜置十分鐘。
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隔熱水融化苦甜巧克力。
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待完全融化後加入牛奶(2)拌勻。
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巧克力餡呈現光滑狀即可在旁待涼備用。
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取一平底鍋擦上奶油，倒入一湯匙的麵糊。
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小火煎至兩面稍微上色。
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待涼後組合，一層薄絣塗上巧克力餡、草莓切塊、適量堅果。
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最後在表面上淋上少許巧克力餡及草莓、堅果裝飾即可。
小撇步
運用各種不同品牌的苦甜巧克力就會有不同的味道呦！
Louis在此是用貝可拉的普艾瑪巧克力，甜度非常低，不嗜甜的朋友們也能輕易入口。
除了使用夏威夷果外也可以使用核桃、松子等，但記得要先烤過或炒過呦！
