皮蛋瘦肉芋頭粥 (各種粥整理)
描述
煮粥是清冰箱的好朋友
冰箱有甚麼就加甚麼
步驟
-
-肉用醃料醃好 -皮蛋切跟芋頭一樣大小塊狀 -鮮菇梗用來爆香,傘切條狀 -米放到電鍋煮
-
-
再放肉片煸香後放鮮菇
-
食材煸香有香氣後加400CC熱水 放芋頭跟一半的皮蛋蓋鍋熬粥的湯底
-
鍋滾後約3分鐘開鍋放白飯一起熬煮
-
鍋再次滾起後灑上白胡椒粉跟剩的皮蛋 簡單好吃的粥好啦
-
拍粥比拍炒青菜簡單很多
-
有炒青菜
-
-
#海產粥 #海鮮粥 #海陸粥 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/357773
-
-
-
-
-
-
-
小撇步
有味道的粥兩個關鍵
1.食材香氣爆香後熬湯底
2.飯加進湯底後要煮滾讓飯跟湯底融合
