簡單幸福溏心蛋
描述
https://instagram.com/eating_with_elsa?igshid=1xvf7srsxhfh3
不知道大家是否和我一樣
每次日式料理配餐有溏心蛋的時候
都會覺得特別幸福滿足感
常常都會加點
溏心蛋作法超級簡單
但是保存可能比較困難
畢竟蛋黃沒有熟
我覺得做完還是盡快食用完畢的好
自己在家就能享受這種簡單的幸福喔
步驟
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先把水煮滾後 輕輕放入雞蛋
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大約煮5分半-7分鐘之間 自己可以試試看喜歡怎樣的熟度
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煮雞蛋的同時準備些冰水
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雞蛋煮好後 撈至冰水中稍為冷卻
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把雞蛋去殼 稍微洗淨
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放入夾鏈袋中
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把醬料混合後 倒入袋中
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盡量去除空氣後夾鏈拉上 放入冰箱醃至少3小時 我個人醃了整整一天
