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曼。不經心
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甜蜜蜜|糖漬板栗

甜蜜蜜|糖漬板栗

描述

難得見到已去殼的生栗子,立馬買回,煮水去膜後可做多種料理。

5 說讚

食材

步驟

  • 以滾水將去殼栗子煮一分鐘以便剝膜。
另備一不沾鍋放入砂糖、香草精及熱水攪拌均勻。

    以滾水將去殼栗子煮一分鐘以便剝膜。 另備一不沾鍋放入砂糖、香草精及熱水攪拌均勻。

  • 以小火將糖煮融放入剝膜的栗子,繼續以小火熬煮,期間不需過度翻攪,若有浮沫可使用湯匙小心撇除。

    以小火將糖煮融放入剝膜的栗子,繼續以小火熬煮,期間不需過度翻攪,若有浮沫可使用湯匙小心撇除。

  • 約一小時確認栗子熟透即可熄火。

    約一小時確認栗子熟透即可熄火。

小撇步

每一款糖的甜度不同,用量視個人喜好調整。本食譜使用上白糖,不嗜甜的人可以由減少20g試起。

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曼。不經心 197 食譜 592 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

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