自煮QQ粉圓
描述
自己愛吃的粉圓，自己煮。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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5把
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大量
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視個人喜好
步驟
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黑糖珍珠直接煮，不用洗，不用洗，很重要。
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將水煮滾，再放入黑糖珍珠5-6把。 水一定要蓋過珍珠，約煮5-10分鐘，即可放入電鍋。
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電鍋下三杯水，再將煮後之黑糖珍珠擺入，燉煮至跳起，此時，珍珠外層為透明，內層未熟成。 故需再悶10-20分鐘，熟成。
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悶煮後的珍珠，都透囉！
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把多餘的水份濾掉，要更Q彈的口感，用冷開水沖涼後，拌入黑糖。
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加上牛奶，就是好喝的黑糖珍珠牛奶囉！
