黑糖粉圓
描述
不想吃到有塑化劑的粉圓就來自己做吧！
安心又好吃
步驟
-
1) 黑糖加水攪拌一下，煮沸。 2) 立刻沖到太白粉裡，攪拌均勻，等不燙了就揉成粉團。
-
3) 徹底放涼就不會太黏，然後撒點手粉，擀成0.7~0.8公分厚的片。 4) 切成0.7~0.8公分寬的條，每切一條就撥開，以免互相黏住。 5) 撒點手粉，再切成正方小丁。
-
6) 再撒手粉，拌一拌，兩手平放在方丁上來回輕搓，直到全都變成圓形。
-
7) 可以立刻煮食，每人份約50克。 8) 把粉圓倒入沸水中，攪拌一下以免黏底，再用小火煮3~5分鐘即熟；但若是要冰著吃，必需繼續燜煮10分鐘以上，讓粉圓吸水變軟，才能撈出來。 9) 撈出，拌黑糖，每人份拌2小匙黑糖（約8克），就可以直接吃了。
