百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
玩麵粉的日子
玩麵粉的日子
267 食譜 6,481 粉絲

三鮮餃子

三鮮餃子

描述

過年過節少不了吃餃子，大家一起包也能增進感情！

38 說讚 1 一起做

食材

餡
調味料

步驟

  • 將絞肉、蔥花、薑末、蝦皮及調味料放入鋼盆裡，用筷子朝同方向攪拌均勻。

    將絞肉、蔥花、薑末、蝦皮及調味料放入鋼盆裡，用筷子朝同方向攪拌均勻。

  • 雞蛋打散分兩次加入。

    雞蛋打散分兩次加入。

  • 再把水加入攪拌均勻。

    再把水加入攪拌均勻。

  • 最後把韭菜及蝦仁混合均勻。（在攪拌餡料時需朝同方向攪拌，勿胡亂攪拌）

    最後把韭菜及蝦仁混合均勻。（在攪拌餡料時需朝同方向攪拌，勿胡亂攪拌）

  • 水餃皮上放上餡料，皮一半的位置沾的水，對折壓緊。

    水餃皮上放上餡料，皮一半的位置沾的水，對折壓緊。

  • 依個人習慣的方式將餃子都包好。（約可包４０顆）

    依個人習慣的方式將餃子都包好。（約可包４０顆）

  • 燒一鍋水，水滾後下餃子。

    燒一鍋水，水滾後下餃子。

  • 用鏟子稍微攪拌避免沾鍋底。

    用鏟子稍微攪拌避免沾鍋底。

  • 水滾後點水，需點兩次水。

    水滾後點水，需點兩次水。

  • 第2次點水完後，水滾浮起即可。

    第2次點水完後，水滾浮起即可。

  • 完成！

    完成！

  • 煎成煎餃也相當好吃！

    煎成煎餃也相當好吃！

小撇步

水餃皮：麵粉300g、水120g、鹽2g

1.9 萬 瀏覽
avatar
玩麵粉的日子 267 食譜 6,481 粉絲

再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作，任何問題一律不回覆！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

三鮮餃子：Ni 一起做
Ni

包的很醜，但是好吃哈哈哈哈

推薦商品

更多
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 地瓜 小黃瓜 早餐 玉米濃湯 炒飯 湯麵 豆腐 番茄 茄子 菠菜 粽子 家常菜 餅乾 麻婆豆腐 金針菇 低脂高蛋白 娃娃菜 義大利麵 竹筍 湯 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 三杯雞 瓜仔肉 四季豆 雞湯 炒麵 蒸蛋 排骨 番茄炒蛋 馬鈴薯 雞蛋豆腐 鮭魚 白菜滷 花椰菜 糖葫蘆 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 糖醋排骨 櫛瓜 打拋豬 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 南瓜 台式泡菜 雞肉 高麗菜