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蘇菲～旅日自炊記
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簡單！藍莓磅蛋糕

簡單！藍莓磅蛋糕

描述

把材料混合均勻，放進烤箱裡烤30分鐘就可以有表皮酥脆內裡鬆軟的香噴噴磅蛋糕出爐了～

79 說讚 2 一起做 2 留言

食材

步驟

  • 把蛋打散，用微波爐或隔水加熱將奶油融化。將低筋麵粉，泡打粉，砂糖和牛奶全部混合均勻。

    把蛋打散，用微波爐或隔水加熱將奶油融化。將低筋麵粉，泡打粉，砂糖和牛奶全部混合均勻。

  • 把冷凍藍莓加入1的麵糊裡。 烤箱開始180度預熱。

    把冷凍藍莓加入1的麵糊裡。 烤箱開始180度預熱。

  • 烘培紙舖入磅蛋糕的烤模中。將2的麵糊倒入烤模中。敲桌子幾下，把空氣擠出。再在麵糊中間畫一條線以便膨脹。

    烘培紙舖入磅蛋糕的烤模中。將2的麵糊倒入烤模中。敲桌子幾下，把空氣擠出。再在麵糊中間畫一條線以便膨脹。

  • 放入烤箱，以180度烤30分鐘。

    放入烤箱，以180度烤30分鐘。

  • 從烤型中取出，拆掉烘培紙。放涼後即可享用～

    從烤型中取出，拆掉烘培紙。放涼後即可享用～

小撇步

加入藍莓後只能輕輕攪拌，避免果汁滲出將麵糊染色。

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蘇菲～旅日自炊記 24 食譜 280 粉絲

在日本打拼的上班族女子🧍‍♀️！ 一切開始於好想吃地瓜圓～想吃到出現既然日本買不到就自己做！的驚人想法💡加上剛好新冠肺炎開始發威，為在宅勤務的生活增加點色彩～就這樣開始了～

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有 2 個一起做

簡單！藍莓磅蛋糕：Niki Liu 一起做
Niki Liu

好吃！感謝分享

簡單！藍莓磅蛋糕：Tzu 一起做
Tzu

成功😋

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留言

共 2 則
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  • Huang Wen Wen
    Huang Wen Wen

    做了三次都發不起來，不知道為什麼

    蘇菲～旅日自炊記
    作者蘇菲～旅日自炊記

    會不會是溫度太低？先事先把牛奶放室溫試試看嗎。真不行的話可能就需要加泡打粉的量（泡打粉開封太久效果會降低）

  • Lydia Li
    Lydia Li

    請問可以不加泡打粉嗎？

    蘇菲～旅日自炊記
    作者蘇菲～旅日自炊記

    我沒試過不加的。但覺得應該就口感沒那麼鬆軟，還是可行才對！抱歉，沒辦法明確回答😥

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