素年菜食譜🌿百寶春捲
描述
炸春捲有著迎接春天、喜慶的意思。金黃的外表，猶如黃金萬兩，又有大富大貴的寓意。這道百寶春捲搭配酸甜醬料，少了油膩多了美味，讓你吃了牛兆豐年。快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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取一張越南春捲皮，平均拍水回軟。
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包入芋泥。
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包入炒好的餡料。
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捲成春捲狀並沾地瓜粉備用。
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油鍋加熱約180度。
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放入春捲油炸至金黃色即可。
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擺盤完成~ 【特別說明】 1.可以搭配個人喜愛的醬料一起享用，推薦酸甜解膩風味的醬料。 2.炸春捲時要小心沾黏，以免易黏住。
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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