素年菜食譜🌿百福駢臻
描述
迎接新年好兆頭的「百福駢臻」年菜，加入補氣又能顧腸胃的山藥、補血補鈣的虎豆、富含纖維寡醣的杏鮑菇、百齡菇，養生食材枸杞、紅棗⋯等，是餐桌上不可或缺的一道吉祥年菜。快跟著「觀音山蔬食館」的主廚，一起素食料理簡單做吧!
🌈其他影音食譜:https://www.youtube.com/channel/UCQ_26BRmmGBZeCDTROkI-bw/videos
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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青江菜洗淨川燙至熟，冰鎮，備用。
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黃甜椒切方形。
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百齡菇對切，長的可切2等份。
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山藥去皮，切滾刀。
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將麻油杏鮑菇料理包及200ml的水倒入鍋中，加入虎豆和山藥，用中火加熱悶煮至虎豆、山藥熟了，再加入黃甜椒、百齡菇、枸杞、紅棗，以大火加熱滾熟，起鍋倒入合適容器（如：砂鍋），青江菜擺盤，完成！ ⭐️特別說明： 麻油杏鮑菇料理包，素料行就有販售。
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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