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波波猴
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猴頭菇排餐

猴頭菇排餐

描述

新鮮猴頭菇烹調方法

123 說讚

食材

醃料

步驟

  • 步驟1 將猴頭菇放入熱水川燙。

    步驟1 將猴頭菇放入熱水川燙。

  • 步驟2 取出川燙過的猴頭菇切成一口大小後,放入冰水冰鎮後瀝乾。

    步驟2 取出川燙過的猴頭菇切成一口大小後,放入冰水冰鎮後瀝乾。

  • 步驟3 放入[醃料]蠔油醃20分鐘。

    步驟3 放入醃料蠔油醃20分鐘。

  • 步驟4 裹地瓜粉後油炸。

    步驟4 裹地瓜粉後油炸。

  • 步驟5 加入牛排醬 擺盤完成。

    步驟5 加入牛排醬 擺盤完成。

小撇步

蔬菜類依個人嗜好水煮使用

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