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不挑食肉菜拌飯

不挑食肉菜拌飯

描述

小孩愛挑食，做個綜合拌飯，營養兼顧，縮短吃飯時間，沒想到孩子吃兩碗！真的～蠻好吃的😋

7 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

1、所有食材洗乾淨 2、煮熱水泡發乾香菇切絲（水留著） 3、煮一鍋白飯（水適量不要把飯煮得太濕） 4、青菜🥬切好、蔥切末 5、紅蘿蔔🥕切小丁
1、一點沙拉油 2、倒入豬絞肉拌炒 3、倒入紅蘿蔔🥕丁拌炒 4、倒入菇類拌炒 5、加入白米飯🍚拌炒 6、加入青菜🥬拌炒 7、過程中加入適量香菇水（控制好不可太濕） 8、灑上蔥花、胡椒鹽、鮮味炒手調味

小撇步

1、白米飯兩杯大同電鍋就加2杯水，微微少一點（洗好有維濕），可以加幾滴油讓飯不沾鍋，跳起來後要悶10-15分鐘再開鍋拌一下，讓熱氣蒸發，不會濕濕爛爛的。
2、拌炒過程若太乾就加一點香菇水，不可太濕

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2021/01/14 發表

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