開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
濃滷入味的牛肉，打開鍋蓋一股濃郁的八角肉桂味撲鼻而來，穿插著一點茴香的清香。經過一夜的靜置，香辛料的風味完整滲入至滷味中，讓牛肉吃起來的風味更佳。
食材
原鍋再陸續放入牛筋跟牛肚，牛筋水滾後即可取出，牛肚可以小煮5-10分鐘，稍微去除味道
將汆燙好的牛腱、牛筋、牛肚用清水沖洗乾淨(牛筋可先切段，幫助入味)
煮至微滾放入滷味包，大火煮滾後，放入食材，等滷湯第二次煮滾時，將浮出來的浮沫撈除乾淨，即可蓋上鍋蓋轉小火燉煮60分鐘(中間可將食材翻面，幫助均勻上色)
60分鐘到關火，不開蓋持續靜置浸泡一晚或6小時，讓食材徹底入味後即可取出
☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
糖醋排骨 湯麵 菠菜 豆腐 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 小黃瓜 涼拌小黃瓜 排骨 白菜滷 香菇雞湯 炒麵 麻婆豆腐 南瓜 馬鈴薯 湯 蒸蛋 地瓜 雞湯 蕃茄燉牛肉 四季豆 瓜仔肉 金針菇 花椰菜 早餐 茄子 滷肉 雞蛋豆腐 義大利麵 打拋豬 玉米濃湯 家常菜 番茄炒蛋 炒飯 娃娃菜 酸辣湯 雞肉 番茄 粽子 櫛瓜 低脂高蛋白 鮭魚 竹筍 三杯雞 雞胸肉 糖葫蘆 餅乾 高麗菜飯 高麗菜
