=ீ米子料理塾=ீ蘿蔔鑲干貝醬燴烏蔘

Name: =ீ米子料理塾=ீ蘿蔔鑲干貝醬燴烏蔘 by 米子
Ingredients: 香菇 數朵; 枸杞 15顆; 蘿蔔 半顆; 海蔘 數朵; 青江菜 數朵

描述

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8 說讚

食材

香菇

數朵
枸杞

15顆
蘿蔔

半顆
海蔘

數朵
青江菜

數朵

步驟

枸杞和香菇洗淨後分開泡水(泡過的香菇水要留下),香菇發起後表面雕花
蘿蔔切圓片狀中間挖出你喜歡的型狀(圓形也可以)
鍋子加入水,放入蘿蔔煮到有點透時拿起來擺盤
之前3煮過的水換掉再裝新的水進去煮滾後滴幾點油進去,把青江菜放進去熟後撈起(油可保持油亮翠綠一點),把菜沿著盤緣接連交疊
拿一平底鍋倒入泡過的香菇水,把干貝.香菇先放進去煮,最後再把海蔘,枸杞放進去(煮到熟即可不要煮太久不然會容易化掉)
最後加點雞粉調味,最後勾芡一下即可

小撇步

蘿蔔內隱藏小巧思暗搞小玩意~挖成心型.花型.星型.十字型XD
再把小干貝一顆顆鑲進去^.^

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2021/01/07 發表

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