韓國人蔘雞湯-方便易懂版
描述
把清爽甘甜的人蔘雞湯當成大補帖！
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
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— 將雞肉洗乾淨並將蒜頭脫皮後備用 * 雞骨架是用來提升高湯的濃郁，可省略
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— 人蔘切片縮短熬煮時間 （厚度依個人喜好決定） * 我喜歡剩下一點湯時加入白米熬粥，所以切薄片方便食用
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— 取適量開水後將所有材料放入鍋中
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— 大火煮10分鐘後將浮沫撈起 — 接著轉小火放鍋蓋燉煮2小時
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— 湯頭呈現乳白色後就完成啦！
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開動斯咪搭～
小撇步
· 不加鹽巴調味可以享受人蔘本身的甘甜
也可按照個人口味適當調味
· 因為是剁塊的雞肉來燉湯因此沒有放糯米，若想吃人蔘雞粥的話可以預留一些雞湯，加入白米熬煮，非常方便且美味呦！
