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Sophie Hsieh🍳

545 食譜 2,297 粉絲

海鮮羹

海鮮羹

描述

這道結合扁魚，蒜，蝦米跟香菇的香氣，加上海鮮的鮮，天冷的天氣來上一碗熱騰騰的羹湯，真是一大享受！

已參加：家常料理就醬做！食譜大募集

38 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

醬油

1匙
水

400cc
白胡椒粉

1匙
烏醋

1大匙
糖

1／2匙
鹽

3／4匙

太白粉水

太白粉

1大匙
水

1大匙

柴魚湯

柴魚片

2大匙
水

200cc

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步驟

備料
海鮮先燙熟
爆香蝦米，扁魚，蒜，加入香菇炒，加醬油
將3加入柴魚湯中煮一下
加入紅蘿蔔，菇，菜煮熟，最後加海鮮，，調味，勾芡，加香菜，烏醋

小撇步

將香菇水加入柴魚湯中

2.4 萬瀏覽

2021/01/04 發表

Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,297 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！

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海鮮羹：Selena Tsai 一起做

Selena Tsai
芹菜代替香菜，好吃，謝謝分享！

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