十分鐘上菜─鮮蒸比目魚
描述
比目魚的鮮與嫩是眾所皆知，透過簡單的蒸煮動作，只要動手3分鐘就能送進電鍋裡的煮菜，這種懶人煮菜法，卻是能讓家人吃到您滿滿的用心，找個時間為家人做這道菜吧～
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將比目魚切片沖洗一下，用廚房紙巾拭去水份，放入深盤中。
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薑洗淨切成絲，放在魚肉上。
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淋上白醬油（一般醬油也可以）。
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淋上小磨坊蔥風味油。
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淋上米酒。
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放上辣椒切片。
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移入電鍋中，外鍋加半杯水，按上開關進行蒸煮，待開關跳起來就完成啦。
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上菜前加入少許香菜增加視覺上的效果。
小撇步
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