百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾肥煮食工房
70 食譜 229 粉絲

【煮】昆布柴魚高湯

【煮】昆布柴魚高湯
25 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 昆布先抹乾淨,剪小段,用水浸兩小時或過夜。

    昆布先抹乾淨,剪小段,用水浸兩小時或過夜。

  • 先用細火煮昆布水3-5分鐘,夾起昆布。再放下柴魚以細火煮約2分鐘。

    先用細火煮昆布水3-5分鐘,夾起昆布。再放下柴魚以細火煮約2分鐘。

  • 用篩隔下柴魚,即成為「昆布柴魚高湯」。

    用篩隔下柴魚,即成為「昆布柴魚高湯」。

  • 高湯可用於茶碗蒸或做壽喜燒湯底。

    高湯可用於茶碗蒸或做壽喜燒湯底。

8,192 瀏覽
avatar
艾肥煮食工房 70 食譜 229 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 雞湯 番茄炒蛋 小黃瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 菠菜 糖葫蘆 玉米濃湯 低脂高蛋白 豆腐 蒸蛋 花椰菜 香菇雞湯 三杯雞 金針菇 杏鮑菇 早餐 雞蛋豆腐 娃娃菜 鮭魚 高麗菜飯 酸辣湯 雞肉 茄子 家常菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 高麗菜 四季豆 滷肉 竹筍 番茄 地瓜 排骨 餅乾 打拋豬 雞胸肉 湯麵 馬鈴薯 台式泡菜 南瓜 瓜仔肉 白菜滷 炒飯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 炒麵 粽子