燕麥餅乾
描述
份量約做25片直徑5公分的餅乾，是酥脆口感的燕麥餅乾！
步驟
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低筋麵粉-泡打粉-砂糖-黑糖-燕麥片，依序倒入攪拌盆中，攪拌均勻。 *黑糖部分可以全部換成砂糖。
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加入打散的蛋，繼續攪拌。
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倒入蔬菜油，換成刮刀切拌/攪拌。
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無鹽奶油用微波爐加熱融化後，倒入餅乾糊中攪拌均勻。
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用刮刀拌到成糰。
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依喜好加入巧克力豆/葡萄乾，也可以都不加。
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用冰淇淋勺挖，一球一球排在烤盤上，用杯底/湯匙底部稍微壓扁整型。 320F (約160C) 烤25-30分鐘即可出爐。
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出爐後放涼，就是很脆的燕麥餅乾了!
