可可核桃麵包
描述
濃郁的可可香，不管大人還是小孩都喜歡，配上水滴巧克力及核桃增加麵包口感，讓人一口接一口吃不停。
熱量
步驟
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溫水與酵母粉攪拌均勻。
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將乾性材料混合均勻。
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再把酵母水倒入麵粉裡揉成團。
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麵團揉成團後放上奶油，蓋上保鮮膜靜置20 分鐘；讓麵糰自然水解後，再把軟化的奶油揉進麵糰中揉勻。
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將麵團揉勻後滾圓，表面噴點水、蓋上保鮮膜發酵60分鐘。
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麵糰滾圓後蓋上濕布鬆弛10-15分鐘。
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把鬆弛好的麵糰桿開，四邊摺起，在將上下兩頭往內摺。
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最後把麵團對摺起來收口捏緊。
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將麵團放入烤模裡蓋上保鮮膜，送進密閉空間進行二次發酵，時間為40-50分鐘。
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發酵好的麵糰表面噴點水，篩上少許麵粉再用麵包刀割線。
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送進預熱好的烤箱，220度15分鐘。
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出爐後移至冷卻架上放涼。
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完成！
