不沾鍋蘋果蛋糕
描述
不用烤箱、也不用秤很多材料、只需要一個不沾鍋和一包蛋糕粉、簡單搞定！
※26〜28公分平底鍋一個的量
時間
60
分鐘
步驟
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做麵糊。將雞蛋、砂糖、即溶咖啡粉混合攪拌後、加入沙拉油、攪拌均勻。
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加蛋糕粉、用畫直線的方式拌均勻。切勿攪拌 過度。
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蘋果去芯削皮、各切成16塊（一共32塊）備用。
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平底不沾鍋放奶油和砂糖開中火、待奶油融化後放進蘋果煎至上色後、翻面。
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將②的麵糊倒進鍋裡、蓋上鍋蓋轉小火、烤約15分鐘。
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拿一根牙籤或蛋糕探針、插入蛋糕中心、不沾黏麵糊即為烤熟。小心倒到盤子上、即大工告成。
小撇步
為防止烤焦、鍋子不時轉個方向、保持毎個角度温度均一。
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