(免烤)莓果生乳酪蛋糕(6吋
描述
酸甜的莓果配上濃郁的乳酪
真的是太好吃了！！
莓果愛好者絕對不能錯這款甜點哦！
步驟
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把消化餅乾弄碎、無鹽奶油放入微波爐裡加熱到完全融化
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把弄碎的消化餅乾倒入碗裡 再把融化後的無鹽奶油加進去攪拌均勻
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再倒入模具中壓扁、壓緊 然後先放入冷凍庫定型
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先把奶油乳酪隔水加熱 再把微波到出水的莓果、糖和奶油乳酪一起攪拌均勻
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再倒入鮮奶油和已泡冰水軟化到吉利丁片一起攪拌均勻
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最後把乳酪餡倒入模具裡
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敲一敲 讓裡面空氣跑出來，然後冰入冷凍庫至少5個小時後才能拿出來脫模
小撇步
1.一定要把奶油跟餅乾屑先在碗裡攪拌均勻再倒入模具 我曾經因為懶得多洗一個碗 直接把餅乾跟奶油分開倒入模具裡 結果兩者混的不均勻 導致蛋糕切下去的時候餅乾碎光光 所以千萬別偷懶哦～
2.可以先用打蛋器擠壓微波後的莓果 讓果汁跑出～也可以用果汁機打唷
