黑糖麵線煎餅【新南糖廠】
描述
甜香脆口的黑糖麵線煎餅最適合天氣唯涼或心寒的時候吃，
撒入黑糖又更增添不少風味，
當然愛吃甜的糖友們，可以依照個人口味做添加！
適量無負擔（＾ω＾）
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步驟
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預先準備好所需要的食材。
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將麵線先用滾水煮熟，再瀝乾撈起放於旁邊備用。 (麵線本身已有加鹽，若擔心口味太鹹可水滾久一點)
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在鍋內倒入適量麻油及薑片爆香，增加香氣。
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1.在鍋內打入一顆蛋與麵線混合一起煎（此時轉小火） 2.待麵呈現微成型時於兩面撒上適量黑糖（可依個人口味調整） 3.乾煎至有焦香與脆度時，即可起鍋，就完成黑糖麻油麵線煎餅囉！
小撇步
若覺得蛋與麵線分開放入鍋內不易煎，可先於其他鍋具中將煮好的麵線與蛋液混合後，再放入平底鍋內煎煮。
