肉醬高麗菜+麵線煎餅
描述
麵線煎餅可以搭配各種醬料或醬汁
肉醬高麗菜也很適合配飯,麵
步驟
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將醬料在碗裡攪拌均勻備用,材料切細條備用
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將麵線放入滾水中煮約3分鐘,撈起後打入雞蛋攪拌均勻(麵線本身有鹹度,不需再加鹽調味)
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將平底鍋加入少許油加熱,倒入跟蛋液拌好的麵線,煎至兩面金黃後備用
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原平底鍋炒香爆香料,加入材料炒軟,再加入醬料,可依個人喜好的湯汁多寡加入少許的水 加入少許的鹽,胡椒調味
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將炒好的材料蓋在麵線煎餅上就完成了
小撇步
現成的肉醬罐頭很方便,有點辣辣的,料理的時候和其他材料結合,辣味會減少,不吃辣的人也可以嘗試
