百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ijustcookit
727 食譜 7,787 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

今天來個麻婆豆腐的食譜

以前做麻婆豆腐都會懶得處理花椒油🤔

這次特地煉了花椒油

果然,還是要加花椒油才對味😆

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料
太白粉水

步驟

  • 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入豆腐及些許鹽巴,煮3分鐘盛起備用

  • 冷鍋加入兩大湯匙的油,開中火等到油熱後加入花椒粉,攪拌30秒後盛起備用

  • 冷鍋開中火加入豬絞肉炒至肉汁完全蒸發,只剩下豬油的程度

  • 加入末和辣椒拌炒30秒

  • 加入辣豆瓣醬和醬油拌炒30秒

  • 加入糖、鹽巴、清水和豆腐燉煮5分鐘

  • 依照自己喜歡的濃稠度分次加入太白粉水

  • 起鍋前加入花椒油並攪拌一下即可收工

1.1 萬 瀏覽
avatar
ijustcookit 727 食譜 7,787 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 雞蛋豆腐 湯麵 白菜滷 鮭魚 雞胸肉 四季豆 菠菜 糖葫蘆 排骨 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 粽子 香菇雞湯 金針菇 番茄炒蛋 南瓜 蒸蛋 雞肉 餅乾 糖醋排骨 家常菜 早餐 高麗菜飯 打拋豬 炒麵 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 三杯雞 馬鈴薯 小黃瓜 竹筍 台式泡菜 炒飯 番茄 酸辣湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 瓜仔肉 滷肉 雞湯 低脂高蛋白 地瓜 茄子 娃娃菜 義大利麵 花椰菜 豆腐 玉米濃湯