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金賈許Josh Chin
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超酥脆烤馬鈴薯塊

超酥脆烤馬鈴薯塊

描述

想過要怎麼把馬鈴薯烤的又香又脆嗎？秘密都在這裡了

完整影音做法請參閱：
超酥脆烤馬鈴薯塊 Super Crunchy Roasted Potatoes
https://youtu.be/URUkbMDhkUw

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食材

步驟

  • 馬鈴薯洗淨去皮切塊

    馬鈴薯洗淨去皮切塊

  • 加水淹過馬鈴薯

    加水淹過馬鈴薯

  • 鍋中放入一茶匙鹽，開火

    鍋中放入一茶匙鹽，開火

  • 煮馬鈴薯過程準備一個能進烤箱的容器，烤盤、鑄鐵鍋，放入調味料

    煮馬鈴薯過程準備一個能進烤箱的容器，烤盤、鑄鐵鍋，放入調味料

  • 馬鈴薯煮到叉子能輕易穿過就好

    馬鈴薯煮到叉子能輕易穿過就好

  • 瀝乾

    瀝乾

  • 趁熱拌入調味料，融化的油脂會把調料緊緊裹在馬鈴薯上

    趁熱拌入調味料，融化的油脂會把調料緊緊裹在馬鈴薯上

  • 進烤箱250度烤20分鐘

    進烤箱250度烤20分鐘

  • 稍微翻面，再烤20分鐘

    稍微翻面，再烤20分鐘

  • 看看這金黃色澤，焦黃 酥脆超涮口

    看看這金黃色澤，焦黃 酥脆超涮口

小撇步

完整影音做法請參閱：
超酥脆烤馬鈴薯塊 Super Crunchy Roasted Potatoes
https://youtu.be/URUkbMDhkUw

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金賈許Josh Chin 24 食譜 289 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Rebecca
    Rebecca

    她阿安唉唉拍

  • Chen Ya
    Chen Ya

    您好，氣炸鍋也可以嗎？

    金賈許Josh Chin
    作者金賈許Josh Chin

    我沒有用過氣炸鍋，我不敢肯定，但我試過煎、烤、炸三種，相信氣炸鍋也可以，歡迎分享

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