百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nicole Huang
3 食譜 10 粉絲

酥炸茄盒

酥炸茄盒
18 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 醃絞肉:加入鹽巴、胡椒黃、及醬油,混合均勻,稍微揉捏至有點黏性。紅蘿蔔切成碎末後均勻拌入。 2. 切茄子:斜刀切約0.5cm厚度,一刀不斷一刀斷。 3. 填肉餡:將茄盒輕輕掰開,用小湯匙取適量肉餡填入,要小心不要將茄盒掰斷了。厚度也是0.5cm左右。

  • 起鍋熱油,起酥炸粉按比例加水調開,茄盒先灑上薄薄麵粉,接著沾裹炸粉漿後入鍋油炸,炸至兩面金黃便可呈盤。

    起鍋熱油,起酥炸粉按比例加水調開,茄盒先灑上薄薄麵粉,接著沾裹炸粉漿後入鍋油炸,炸至兩面金黃便可呈盤。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Nicole Huang 3 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 菠菜 糖醋排骨 三杯雞 金針菇 台式泡菜 糖葫蘆 雞湯 娃娃菜 滷肉 地瓜 餅乾 雞蛋豆腐 四季豆 櫛瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯 高麗菜 低脂高蛋白 早餐 花椰菜 家常菜 南瓜 白菜滷 雞肉 瓜仔肉 炒麵 湯麵 蒸蛋 打拋豬 義大利麵 茄子 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 番茄 豆腐 玉米濃湯 鮭魚 雞胸肉 高麗菜飯 排骨 炒飯 粽子 酸辣湯 竹筍 涼拌小黃瓜 小黃瓜