低醣料理 | 鮪魚蛋沙拉佐橄欖油醋醬汁
描述
最近做好多烘培點心吃，有點罪惡感，想吃點減醣料理、清淡的， 就來做份沙拉吧！清爽又健康！
冰箱的鵪鶉蛋還不知道怎麼處理，突然想到放到沙拉試試，沒想到真的很美味～
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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準備好食材（但照片中忘記放入番茄和堅果及淋醬的材料），並仔細清洗小黃瓜和沙拉生菜。因為我是在全聯購買一小袋的無農藥沙拉，吃起來比較安心，但我還是會用流動的清水洗乾淨。
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鵪鶉蛋是在全聯購買袋裝的，但我還是稍微熱水煮過。這次沙拉只要放8顆，因為鵪鶉蛋熱量蠻高的，如果是要減肥也不要一次吃太多喔！
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紫洋蔥切丁後泡飲用的冰水，這樣比較不會有嗆味。
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鵪鶉蛋燙好後，放到飲用的冰水冷卻。
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準備淋醬材料，蒜頭切極小碎末放入。
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淋醬材料都加入後攪拌均勻。
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鮪魚盡量把罐頭中的油水瀝掉，這次大約只要放罐頭的一半份量即可。把沙拉材料都處理好後擺好。
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淋上淋醬後攪拌均勻，就可以擺盤了。
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堅果切碎，等一下擺盤後放在最上面。
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簡單又美味的低醣沙拉就完成啦！我可以天天吃ＸＤ
