百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三小朋友的媽
24 食譜 62 粉絲

超好吃家常炸醬

超好吃家常炸醬

描述

媽媽親自傳授的家常炸醬,是兒時的記憶和美好滋味。

22 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 豆干先橫切2薄片,再切條、切丁。 下油、絞肉炒熟,再下豆干炒熟。

  • 下豆瓣醬、甜麵醬,炒熟。
下約600cc水,蓋過食材。
滾後轉小火,下米酒、冰糖、醬油。煮15分鐘入味關火,完成。

    下豆瓣醬、甜麵醬,炒熟。 下約600cc水,蓋過食材。 滾後轉小火,下米酒、冰糖、醬油。煮15分鐘入味關火,完成。

小撇步

1.豆干不能切太大,大約1*1*1的丁
2.最後的小火燉煮越久越香越入味。
3.喜歡吃辣的可以選「辣豆瓣醬」。照片即是辣豆瓣醬的辣油所致。

7,514 瀏覽
avatar
三小朋友的媽 24 食譜 62 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 南瓜 蒸蛋 酸辣湯 雞肉 打拋豬 蕃茄燉牛肉 番茄 排骨 菠菜 雞胸肉 高麗菜飯 瓜仔肉 家常菜 粽子 台式泡菜 金針菇 餅乾 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 花椰菜 義大利麵 高麗菜 滷肉 竹筍 低脂高蛋白 茄子 早餐 麻婆豆腐 雞湯 鮭魚 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 櫛瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 三杯雞 炒飯 香菇雞湯 湯麵 小黃瓜 豆腐 白菜滷 四季豆 糖醋排骨 地瓜 娃娃菜 炒麵