百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野犬
738 食譜 4,815 粉絲

泰式羅勒雞

泰式羅勒雞

描述

家裡的羅勒正盛,正好適合來做這泰式街頭的傳統美味。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿切小塊,以米酒和醬油醃過,辣椒、蒜頭切片。用雞胸肉也是可以,辣椒則看個人耐受度增減,我是用辣度小的大紅辣椒,不太辣但配色漂亮。

    雞腿切小塊,以米酒和醬油醃過,辣椒頭切片。用雞胸肉也是可以,辣椒則看個人耐受度增減,我是用辣度小的大紅辣椒,不太辣但配色漂亮。

  • 起油鍋,炒香辣椒和蒜片。

    起油鍋,炒香辣椒片。

  • 放入雞肉,炒到雞肉變色。

    放入雞肉,炒到雞肉變色。

  • 加入糯米椒炒一下,加入蠔油、魚露、糖、胡椒拌炒。

    加入糯米椒炒一下,加入蠔油、魚露、糖、胡椒拌炒。

  • 加入約100CC的水或高湯,中火煮至稍稍收汁。

    加入約100CC的水或高湯,中火煮至稍稍收汁。

  • 加入羅勒葉或九層塔葉。

    加入羅勒葉或九層塔葉。

  • 拌一下就可熄火。

    拌一下就可熄火。

  • 又香又甘有辣很夠味的一道菜,鋪灑在白飯上,旁邊放一個煎半熟的太陽蛋,是經典又好吃的吃法。

    又香又甘有辣很夠味的一道菜,鋪灑在白飯上,旁邊放一個煎半熟的太陽蛋,是經典又好吃的吃法。

1.3 萬 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,815 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 義大利麵 花椰菜 菠菜 台式泡菜 雞湯 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 早餐 高麗菜 排骨 茄子 娃娃菜 酸辣湯 低脂高蛋白 鮭魚 馬鈴薯 糖醋排骨 湯麵 地瓜 瓜仔肉 三杯雞 高麗菜飯 糖葫蘆 麻婆豆腐 南瓜 白菜滷 家常菜 杏鮑菇 櫛瓜 蒸蛋 玉米濃湯 打拋豬 雞肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 竹筍 粽子 番茄 滷肉 炒麵 餅乾 豆腐 金針菇 四季豆 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 雞胸肉