香料奶油煎明蝦
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
來自澎湖的野生大明蝦,是當地捕撈當地急凍保存,相當新鮮美味,料理前以「流水」方式退冰 5 分鐘即可，不要使用冷藏或常溫退冰，會影響肉質及口感！這道料理取3隻料理
-
剪掉多餘的鬚鬚,剖背去腸泥,這樣的料理過程香料更容易入味
-
奶油+蒜末 先炒香
-
再把所有的西式香料跟著奶油一起炒出味道
-
放入明蝦
-
煎到熟透入味,奶油煎蝦就是有一股超香的蝦香氣
-
起鍋呈盤後可以配上喜歡的酒類或是啤酒都很棒!!
