百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

酸辣開胃生蠔

酸辣開胃生蠔

描述

臨時起意做一道酸辣的開胃生蠔
使用金拮代替烏醋
酸味上多了一些果香
生蠔也是煮熟後涼拌可避免生菌數的隱憂

67 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 首先燒一鍋熱水下一點鹽巴
鹽巴可以使生蠔定型不破皮

    首先燒一鍋熱水下一點鹽巴 鹽巴可以使生蠔定型不破皮

  • 水滾後轉小火下生蠔
保持微滾狀態避免碰撞破皮

    水滾後轉小火下生蠔 保持微滾狀態避免碰撞破皮

  • 大約煮四分鐘煮熟後撈起冰鎮

    大約煮四分鐘煮熟後撈起冰鎮

  • 再拿個容器先切碎辣椒、蒜頭、薑、香菜

    再拿個容器先切碎辣椒頭、香菜

  • 再將剩餘醬汁材料攪拌均勻擠上金拮

    再將剩餘醬汁材料攪拌均勻擠上金拮

  • 生蠔瀝乾泡下去就完成囉!

    生蠔瀝乾泡下去就完成囉!

  • 酸辣帶一點果香最適合當開胃前菜

    酸辣帶一點果香最適合當開胃前菜

1.6 萬 瀏覽
avatar
【媽媽在家】家常小料理🍳 194 食譜 2,421 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 高麗菜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 茄子 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 竹筍 雞胸肉 酸辣湯 麻婆豆腐 打拋豬 玉米濃湯 雞肉 炒飯 瓜仔肉 餅乾 炒麵 白菜滷 豆腐 櫛瓜 台式泡菜 花椰菜 馬鈴薯 早餐 三杯雞 排骨 湯麵 香菇雞湯 蒸蛋 雞湯 滷肉 菠菜 糖葫蘆 金針菇 番茄 南瓜 地瓜 杏鮑菇 四季豆 粽子 娃娃菜 小黃瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 義大利麵 鮭魚 家常菜 低脂高蛋白