馬鈴薯燉雞肉
描述
清爽的馬鈴薯跟雞胸肉是很好搭配的食材。
今天的馬鈴薯燉雞肉只有簡單的調味與切丁、醃漬、燉煮三個步驟就能完成。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
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1個
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120-200g
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1/3小匙
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1小匙
步驟
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馬鈴薯切1cm小丁。 雞胸肉切2公分小丁。 這次料理只用了少許雞胸肉，想要放很多雞胸肉也是可以，隨自己冰箱食材庫存調整即可。
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切好丁的雞胸肉用鹽或是鮮味粉稍微拌勻醃漬幾分鐘。 我用圖示的康寶自然鮮嫩雞風味調味料。因為他已經有各種香料粉在內，直接用這個也蠻方便的。
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熱鍋後放入馬鈴薯及雞胸肉，加入少許水可以淹過馬鈴薯即可。 先開大火煮滾，然後轉小火續煮5-10分鐘，用筷子刺的過馬鈴薯就可以了。 馬鈴薯切越小越容易煮熟，雞胸肉轉白就是熟了。
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因為雞胸肉有醃漬，所以今天就沒再加鹽調味了。可以依照個人的喜好調整調味料的份量。 清爽鹽味的馬鈴薯燉雞肉真美味，不用說這一鍋兩人份又被我一個人吃完了。 更多內容～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
