避風塘炒蝦
描述
先來介紹一下避風塘的由來，避風塘是早年香港讓漁船躲避颱風的場所，90年代以前相當多的人口在此以水為家，避風塘風味就是漁民在躲避颱風時利用船上有限的食材做出的菜式，因此避風塘風味的菜式也多以海鮮為主，而隨著大規模的填海以及漁業式微的情況下，避風塘文化隨之沒落，不過避風塘的好滋味仍被大眾廣泛流傳。
聽完由來的各位快來嘗試看看吧😆
份量
2
人份
時間
20
分鐘
