旺來酥🍍(鳳梨酥)
描述
中秋節吃膩了月餅🥮
來點可愛的旺來酥🍍
希望2020可以平安順利🙏🏻
份量
10
人份
時間
90
分鐘
步驟
-
-
將A料攪拌後打發至羽毛狀(糖粉需先過篩)。
-
蛋加入後攪打均勻。
-
將C粉類過篩2次，加入奶油糊中攪拌成糰。
-
揉成麵糰後，取160g麵糰染成綠色備用。(可使用食用色素，也可以加入抹茶粉，顏色深淺依個人喜好調整)
-
-
將麵糰放入模型中壓平，並在表面用刀背畫上方格，用筷子前端壓出圓形。
-
放入烤箱烘烤，上下火皆170度，烤約15分鐘至表面稍微上色，烤盤調頭再烤3分鐘。(烘烤時間依家中烤箱調整)
-
待冷卻後包裝即完成。
小撇步
1.以上材料可做成品約20個。
2.鳳梨餡可改成其他餡料，如草莓餡、哈密瓜餡...等，做成其他水果酥。
