最簡單最香滑司康（無奶油，減卡）

Name: 最簡單最香滑司康（無奶油，減卡） by 電電⚡⚡
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: [乾材料] 中筋麵粉 2杯（240克）; [乾材料] 糖 1/4杯; [濕材料] 鮮奶油 1+1/4杯; [乾材料] 發粉 1湯匙; [濕材料] 或優格 約288克; [配料] 香蔥（新鮮/乾） 適量; [乾材料] 鹽 1茶匙; [配料] 煙花碎 適量; [配料] 芝士片/碎 適量

描述

在EatByDate.com內看到這個沒有奶油的司康“Easiest, creamiest sones ever"，簡單香滑,鮮奶油比奶油少一半卡路里，更健康。
材料就看手上有什麼就加什麼吧。

25 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

乾材料

中筋麵粉

2杯（240克）
糖

1/4杯
發粉

1湯匙
鹽

1茶匙

濕材料

鮮奶油

1+1/4杯
或優格

約288克

配料

步驟

將所有乾材料放入大碗中拌勻。
將配料加入大碗中拌勻。
將鮮奶油或優格加入大碗中，拌勻。不要太用力及過度，否則司康就不鬆軟。
預熱焗爐215°C。
可以拿出來放在撒了麵粉的枱面弄成一個大麵糰，再切成三角形或圓形。然後放在烤盤上，烤盤先抹油或放上不沾墊。我做的較濕潤，所以就直接用雪糕球勺挖出來放在不沾墊上。
放在中層,215°C烤大約15分鐘
這個是香蔥煙肉。
這個是芝士香蔥。

小撇步

*鮮奶油比奶油少一半卡路里啊。
*我第二次做時沒有足夠鮮奶油，我就加了些低脂優格代替。
*配料隨你手上有什麼都可以。

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2020/09/15 發表

電電⚡⚡ 71 食譜 94 粉絲

在加拿大讀書時愛上了烤箱，給同學弄甜品。回到繁忙的香港生活，Baking幫我減壓，也得到分享及讚賞時的喜悅。沒有修飾，食品樣貌不揚，但這就是自家製感覺。 @2021年4月醫生命令要減5公斤，正在減碳（我最愛的麵包呀😭）和做運動，所以多了些減脂增肌食譜。 @2022,2023年 21年成功減了6公斤了，所以今年懶了沒有放食譜。😝 @2024年香港要垃圾徵費，所以將之前印下來的食譜翻譯及分享。

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