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Audrey
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栗子燒雞腿

栗子燒雞腿
69 說讚

食材

調味料

步驟

  • 栗子泡水約10分鐘,用牙籤把縫裡的黑皮去掉

  • 用油溫約180度將栗子炸香,雞塊炸至金黃撈起瀝油(可用半煎炸方式處理)

  • 倒入醬油和蕃茄醬略炒,加入水、米酒煮滾後,加入雞塊和其他調味料(老抽先不下)

  • 以小火煨煮至湯汁行成自然芡(不蓋鍋蓋),滴上少許香油拌勻盛盤

  • 青江菜燙熟鑲邊即可

    青江菜燙熟鑲邊即可

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