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砂鍋素獅子頭(素)

砂鍋素獅子頭(素)

描述

素食者的華麗功夫菜。《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

117 說讚

食材

步驟

  • 將「天恩素獅子頭」及芋頭塊略微油炸過,撈起瀝油

    將「天恩素獅子頭」及芋頭塊略微油炸過,撈起瀝油

  • 熱鍋倒入水、蠔油、醬油、冰糖、白胡椒、豆瓣醬及八角,以及放入獅子頭及芋頭

  • 煮沸後蓋上鍋蓋,續以小火悶煮約 5 分鐘至獅子頭及芋頭入味

  • 青江菜川燙後,放入冷水降溫後擺盤備用

  • 最後於起鍋前加入香油,再放入鍋中即完成

    最後於起鍋前加入香油,再放入鍋中即完成

小撇步

授權出處:天恩食品有限公司 / 天恩食譜。《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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