下酒菜！味噌烤豬肉串+沙茶豆腐卷
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好所有食材～都是用不完可以冰在冰箱或冷凍保存一陣子的，料理上也很容易使用。
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將味噌和醬油混合，同時將烤箱預熱 180 度 10 分鐘。
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豬肉片可串可不串，串完再把醬塗上去就好囉！（洗好手的話用手也行哈哈） 雞蛋豆腐切塊，將豬肉片鋪好，塗上一點沙茶醬，接著在肉片中間放上豆腐，把肉片兩邊蓋上來就可以了，然後再翻過來讓接合處壓在底下，比較不會開掉。
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放進烤箱 180 度烤 20 分鐘，觀察一下不要焦掉也不要沒熟就好，請視個人烤箱調整溫度和時間。 （這次烤完之後，覺得豆腐卷可以多烤五分鐘比較剛好）
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完成！
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一邊烤一邊想了一下剩下的豆腐怎麼辦，剛好室友買了香雞排回來吃，就順手炸了雞蛋豆腐，30 分鐘就能變出 3 種下酒菜囉！
小撇步
調味請依個人喜好調整，豬肉片的部分其實替換成各種肉片都可以，但如果不是用肉片而是肉塊，記得要延長烤的時間，務必要烤熟再食用才安全！
