黃金香煎虱目魚肚
描述
煮這道食物最主要是在火喉的控制，首先要先將煎鍋熱鍋，加入3/1碗沙拉油熱鍋後將瓦斯開到小火，放入虱目魚肚，將鍋蓋蓋住以免噴油，等煮了三分鐘之後看看魚肉是否呈現金黃色，如果有再將魚肚翻面，再煮個3分鐘，再看魚皮是否呈現乾脆狀態，如果有就可以關火加入薄鹽醬油少許在魚肉表面，然後灑點胡椒鹽，再滴幾片檸檬就大工告成了~
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
2
人份
時間
15
分鐘
