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林雲雲
3 食譜 30 粉絲

韓式海鮮煎餅

韓式海鮮煎餅

描述

韓式海鮮煎餅 脆脆軟嫩鮮甜好吃

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 透抽先去除內臟切0.3公分厚、蝦仁去殼,牡蠣用鹽巴洗乾淨備用;韭菜切0.5公分長段、紅辣椒切段、洋蔥、紅蘿蔔切絲、香菇切片。

    透抽先去除內臟切0.3公分厚、蝦仁去殼,牡蠣用鹽巴洗乾淨備用;韭菜切0.5公分長段、紅辣椒切段、洋蔥紅蘿蔔切絲、香菇切片。

  • 將炸粉、煎餅粉、雞蛋和105c.c.的水一起拌勻,再放入已經切好的食材,攪拌均勻。

    將炸粉、煎餅粉、雞蛋和105c.c.的水一起拌勻,再放入已經切好的食材,攪拌均勻。

  • 起鍋倒油加熱,將調好的麵糊放入鍋中煎。煎至兩面都呈現金黃色,即可將沾醬一起放入小碟子中攪拌均勻,一起上桌。

    起鍋倒油加熱,將調好的麵糊放入鍋中煎。煎至兩面都呈現金黃色,即可將沾醬一起放入小碟子中攪拌均勻,一起上桌。

小撇步

紅辣椒可以先留下一些,待麵糊都入鍋煎至半熟時再放,可以讓煎餅完成後有漂亮的紅色點綴。

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留言

共 1 則
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  • 高婷
    高婷

    你好,請問煎餅粉跟炸粉是?

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