可樂鳳爪
描述
想吃點下酒菜，小酌一番，卻又擔心熱量超標，影響身材嗎？試試這道可樂鳳爪，不但熱量較低，還能補充膠原蛋白，讓皮膚變漂亮，更只需要幾樣簡單的材料，花少許的時間就能完成，放假時，多做些放在冰箱，想吃的時候就能馬上品嚐到美味的下酒菜，鹹香中又帶點麻辣的後勁、可樂的甘甜滋味更讓整體風味變得爽口，讓人一吃就停不下來。
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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準備食材及調味料。
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將土雞腳洗淨，用料理剪刀剪去指甲，備用。
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將平底鍋洗淨、擦乾，加入去腥川燙調味料A，煮滾。
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放入土雞腳川燙、去腥，待水煮滾後，撈起，備用。※不可沖冷水。
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將平底鍋內的水倒掉，洗淨、擦乾，加入爆香調味料B拌炒一下。
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加入雞腳，拌炒均勻。
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加入醬汁調味料C。
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倒入可樂D約600ml，稍微燉煮一下。
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將食材全部移入小鍋內，再放入電鍋中蒸煮約30分鐘即完成。※電鍋蓋子不要全蓋上，留一點小縫，避免土雞腳的表皮破皮。
小撇步
※土雞腳洗淨後，用料理剪刀剪去指甲，備用。
※土雞腳川燙、去腥後不可沖冷水，避免土雞腳的表皮破皮。
※電鍋蓋子不要全蓋上，留一點小縫，避免土雞腳的皮破皮。
