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懶人版惜福雞肉肉水果沙拉佐優格

Name: 懶人版 惜福雞肉肉水果沙拉佐優格 by Justina 賈斯汀娜
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 剩下的白煮雞肉撥成絲 230g; 芭樂 1顆; [調味料] 剩下的紫蘇醋 2大匙; 蘋果 1顆; [調味料] 原味優格 4大匙; 水梨 1顆; [調味料] 檸檬擠汁 半顆; 奇異果 1顆; [調味料] 蜂蜜 1大匙; 盛香珍鹹蛋黃瓜子 1小包

描述

夏日炎炎胃口差，家裡的食材似乎永遠吃不完，今天把冰箱裡的東西清理出來檢視，發現剛好可以做一道雞肉沙拉，搭配優格醬及蜂蜜，冰冰涼涼的非常開胃。

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

剩下的紫蘇醋

2大匙
原味優格

4大匙
檸檬擠汁

半顆
蜂蜜

1大匙

步驟

將家裡的剩下的雞肉去骨用手撥成絲，放入鹹蛋黃葵花子。
蘋果表面加入一些鹽巴搓揉之後，加水沖洗乾淨，不去皮切塊去籽。
檸檬對切之後，再切成四分之一，然後要擠汁的話記得中間大概切個兩刀三刀(不切斷)，這樣子會比較好擠。或者另外一個方式是先在手上把檸檬先搓揉稍微熱了一點，再切開，擠汁效果也會比較好
再把水梨去皮之後去籽然後切塊，奇異果去皮切塊，芭樂去籽、去蒂頭切塊。
今天家裡剛好有剩下的紫蘇梅醋，還有無糖優格，我覺得很適合夏天搭配水果雞肉沙拉，冰冰涼涼又酸酸甜甜的感覺
最後吃之前再淋上一點龍眼蜜我覺得也很搭配