百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Linlin Chen
14 食譜 107 粉絲

古早味飯湯

古早味飯湯

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先用豬油爆香紅蔥頭

    先用豬油爆香紅蔥頭

  • 再依序加入用水洗淨的金鉤蝦米

    再依序加入用水洗淨的金鉤蝦米

  • 再加入醃漬好的鮪魚肉和切成條狀的三層肉,待香味出來後,再加入五香粉和少許醬油以及高湯後,再加入高麗菜和其他蔬菜,大火略滾後,快完成前再依序加入海鮮料

    再加入醃漬好的鮪魚肉和切成條狀的三層肉,待香味出來後,再加入五香粉和少許醬油以及高湯後,再加入高麗菜和其他蔬菜,大火略滾後,快完成前再依序加入海鮮料

小撇步

五香粉很重要,另外南部特色就是加入豆棗,台語叫【豆枝】,若沒有竹筍,加入切絲的大頭菜,湯頭一樣很鮮甜

3.9 萬 瀏覽
avatar
Linlin Chen 14 食譜 107 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 雞肉 杏鮑菇 馬鈴薯 番茄炒蛋 白菜滷 炒麵 麻婆豆腐 茄子 菠菜 台式泡菜 南瓜 蒸蛋 雞蛋豆腐 小黃瓜 鮭魚 雞湯 低脂高蛋白 義大利麵 高麗菜飯 家常菜 番茄 四季豆 酸辣湯 香菇雞湯 粽子 打拋豬 豆腐 雞胸肉 櫛瓜 玉米濃湯 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 金針菇 高麗菜 排骨 地瓜 炒飯 瓜仔肉 糖葫蘆 娃娃菜 三杯雞 早餐 馬鈴薯燉肉 滷肉 餅乾 湯麵 花椰菜